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Jan 25

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Y SI HACEMOS UN BIZCOCHO LIGHT?

Hola, por que no disfrutar de un bizcocho light , con muchas menos calorias y realmenre bueno? Comenzemos!

INGREDIENTES:
•Dos huevos m
•Sacarina liquida
•Sacarina en polvo (1 cucharadita)(si no tienes en polvo machaca las pastillitas en una bolsa con ayuda de un rodillo, unas 20)
•Dos naranjas (mejor de zumo)
•1 cucharada de margarina ligera o light semiderretida.
•1 taza de harina
•1/3 de taza de leche semidesnatada
•Esencia (agua de azahar, vainilla)→Opcional
•1/2 sobre de levadura
•Ralladura de naranja (opcional)
•Cacao desgrasado o colacao 0%
•Sal (una pizca)
•Aceite (un chorrito)

BASE:
10 galletas maria trituradas(con ayuda de un rodillo y las galletas dentro de una bolsa de plástico)
1 cucharada de margarina
Zumo de naranja natural

1) Tamizaremos la harina junto a la levadura y la sal.Mezclamos los ingredientes secos. Pre calentar el horno a 180º arriba y abajo.
2) Derretimos la margarina(en el micro)y le añadimos la sacarina en polvo.
3) Añadir la leche y batir .Añadir de uno en uno los huevos y seguir batiendo.
4) Añadir la mantequilla y el chorritin de aceite de oliva.
5) Separar un poco de la mezcla en otro recipiente. Aproximadamente 1/3 de la mezcla.
6) Añadir el zumo de 1 naranja y 1/2.Es probable que se te ague, con lo cual añade mitad de la mezcla previamente separada.Mezclar muy bien y añadir esencia y ralladura.
7) A la parte separada, anadir 1 cucharada de colacao o cacao y un chorrito de leche. Batir.
8) Engrasar el molde con un poco de margarina ligera o light y añadir una capa de la mezcla de naranja.Luego añadir una capa de la de chocolate y extender con un tenedor. Añadir la otra capa de masa de naranja y tapar la de chocolate.
9) Hornealo durante 35 minutos a 180ºC y una vez compruebes que ya al pincharlo no sale nada, ponerlo 2 minutos a 210ºC Solo arriba!! Apagar el horno.
10) Dejar enfriar .Desmoldar.

BASE (opcional)
1) Mezclamos las galletas maria trituradas con la margarina derretida.La hacemos una bola y en el centro (haciendo un agujero) le introducimos un poco del zumo de 1/2 naranja. Reamasar y dejar en la nevera por 5-10 minutos.
2) Una vez pasado el tiempo, con un pincel pintar la parte de abajo con zumo de naranja y al voltear el bizcocho, en la base,  añadir la base de galletas con la mano de modo que quede proporcional.Anadir galletas maria en trozos por la base.Voltear y una vez este la base abajo, pintar la parte de arriba con zumo de naranja.